四川天府新区仁寿商会与肆拾玖坊巴蜀平台联合举办迎中秋茶话会品鉴健康酱酒·联谊美好生活

9月12日下午，四川天府新区仁寿商会联合会员企业--肆拾玖坊巴蜀平台，在成都市青羊区光华南三路89号星立方创意空间5A06室，举办了“迎中秋--品鉴健康酱酒·联谊美好生活”茶话会活动。

活动伊始，与会嘉宾纷纷做了自我介绍，增进了相互了解，拉近了彼此距离。天府仁寿商会会员、肆拾玖坊巴蜀平台总经理陈慧向大家详细介绍了“肆拾玖坊”的创立背景、品牌理念和企业文化。肆拾玖坊成立于2015年，是一家民营企业，以生产经营酱香酒为主，兼营其他源头健康食品。公司以“恪守品质，科技赋能，助力消费升级，助兴美好生活”为企业使命，致力于提高中国上亿中生代人群的生活品质。发展至今，肆拾玖坊已积累了数百万忠实用户，拥有100多家分销商、2000多家新零售体验店、几千个新零售终端，覆盖全国34个省级行政区域、300余个地级市、1500个区县。

在专业人士的引领下，本次活动的参与者们对鉴酒技法--火检法和水检法分别进行了体验。在水检法的操作环节中，将白酒与纯净水等量混合，随后细致观察混合液体的变化。据介绍，若混合后液体出现混浊、沉淀或分层现象，则可初步判定该酒为粮食酒，其混浊现象源于酒中富含的高级脂肪酸、乙酯等天然成分；反之，若混合液体保持清澈透明，无任何浑浊迹象，则可能是勾兑酒，其成分更易与水相融合。在火检法的实验过程中，通过观察白酒燃烧后的气味及酒体的变化，可以有效辨别优劣与真伪：真正优质的白酒在燃烧时，火焰呈现稳定的蓝色，且燃烧后的气味为纯正的酒香，无任何异味；而假酒则在燃烧的过程中伴有刺鼻的异味，如塑料味或其他化学物质的味道，这是因为假酒中可能掺入了工业酒精或其他非酒精化学成分。

在盲品佳酿游戏环节中，每位参与者通过从各种未做标识的酒瓶中取用酒体，品尝了不同品牌的酱香型白酒。在品尝过程中，他们需要凭借自己对酒色、香气和口感的敏锐感知，尝试分辨出不同酒品的特点。这一环节不仅考验了来宾们的品酒技巧，更增添了一种神秘感和探索的乐趣。

此次活动知识性、实操性和趣味性十足，与会嘉宾非常赞赏主办者的立意与用心，也为中秋佳节平添了浓浓的节日气氛！此次活动的成功举办，不仅提升了商会成员的凝聚力，也为推广健康酱酒文化、传承古法酿造工艺做出了实际贡献。根据参与者的建议，今后天府仁寿商会将会接续举办此类集文化、知识、趣味、体验于一体的活动，为会员企业提供更多交流与合作的平台。

参加本次活动的嘉宾有：四川天府新区仁寿商会常务副会长、成都信隆达商业管理有限公司总经理程联根；商会顾问、西南财经大学教授李天行；商会会员、成都巴山蜀水商贸有限公司总经理陈慧；商会会员、深圳市邻通科技发展有限公司董事长丁武；商会秘书处副秘书长、资深金融市场分析师徐镜非；成都市德阳企业商会秘书长刘宝林；四川翔骏科技有限公司总经理沈军；肆拾玖坊巴蜀平台销售彭玉；四川天府新区仁寿商会秘书处秘书杨鑫垚等。